ငါးသံံပုရာေပါင္းေလး လုပ္စားမယ္္

သေရက်ေစမည့္ ငါးသံပုရာေပါင္း လုပ္နည္း

ငါးသံပုရာေပါင္္းကို အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားတဲ့နည္းထဲကမွ ဒါကနည္းတမ်ိဳးပါ။ လုပ္နည္းကေတာ့ လြယ္ကူပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္။ အခြားနည်းေ တြနဲ႕လဲ အ၇မ္းေတာ့ သိပ္မကြာပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ပိုလြယ္လို႔.. လုပ္စားၾကည့္ေနာ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ကကတစ္ငါး (သို႔) စလားဗီးယားငါး ၁ေကာင္

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ

၃။ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၃ ေတာင့္

၄။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္

၅။ နံနံပင္ ၅ ပင္

၆။ ဂ်င္း လက္တဆစ္

၇။ ပဲငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း ခြဲ

၈။ သၾကား (သို႔) အခ်ိဳမႈန့္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က်

၉။ ၾကက္သားမႈန့္- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

၁၀။ သံပုရာသီး ၁ ျခမ္း

၁၁။ ေရ ၁ ခြက္

( ၁ ခြက္ = 240ml = ရိုးရိုးေကာ္ဖီခြက္ ၁ ခြက္ = ထမင္းစားဇြန္း ၁၆ ဇြန္း) ( ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml) (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

ျပဳလုပ္နည္္း

၁။ ငါးကိုိ သန့္စင္ထားပါ။ ဂ်င္းကို ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ င႐ုတ္သီးကို အေသးေလးေတြလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ နံနံပင္ကို ႏႈတ္ႏႈတ္ဆင္းထားပါ။

၂။ သန့္္စင္ထားေသာ ငါးေပၚကို ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္းမွအ၇ည္မ်ားညွစ္ခ်ပါ။ ၿပီးလွ်င္ မိနစ္ ၂၀ ခန့္ေပါင္းပါ။ ေပါင္းၿပီး ငါးမွထြက္လာေသာ အ၇ည္မ်ားကို သြန္ပစ္ပါ။ (အညွီနံ႕မ်ားပါသြားပါလိမ့္မည္။)

၃။ ေပါင္္းထားေသာ ငါးေပၚကို ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ နံနံပင္မ်ား အုပ္ထားပါ။

၄။ ဒယ္အိုးတခုထဲတြင္္ ေရထည္႔၊ ၾကက္သားမႈန့္ ၊ သၾကား(သို႔) အခ်ိဳမႈန့္၊ ပဲငံျပာရည္ တို႔ကို ထည့္ရ္် ဆူလာေအာင္တည္ပါ။ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ င႐ုတ္သီးကို ထည့်၇ျ် င႐ုတ္သီး အနံ႕ေမႊးလာသည္အထိတည္ပါ။ င႐ုတ္သီး အနံ႕ေမႊးလာလွ်င္ မီးဖိုကို ပိတ္ရ္် သံပုရာရည္ကို ညွစ္ထည့္ပါ။ (ခ်ဥ္မခ်ဥ္ၾကည့္ၿပီး သံပုရာရည္လိုသေလာက္ထပ္ထည့္ပါ။)

၅။ ျပဳလုပ္ထားေသာ အ၇ည္ကိုိ ေပါင္းထားေသာ ငါးေပၚကို ဆမ္းပါ။

၆။ အ၇သာရွိိရွိ ငါးသံပုရာေပါင္းကိုိ သုံးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။

Khin Lay

Unicode

သရေကျစေမည့် ငါးသံပုရာပေါင်း လုပ်နည်း

ငါးသံပုရာပေါင််းကို အမျိုးမျိုးလုပ်စားတဲ့နည်းထဲကမှ ဒါကနည်းတမျိုးပါ။ လုပ်နည်းကတော့ လွယ်ကူပါတယ်။ လုပ်စားကြည့်နော်။ အခွားနညျးေ တွနဲ့လဲ အရမ်းတော့ သိပ်မကွာပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ပိုလွယ်လို့.. လုပ်စားကြည့်နော်။

ပါ၀င်သောပစ္စည်းများ

၁။ ကကတစ်ငါး (သို့) စလားဗီးယားငါး ၁ကောင်

၂။ ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ

၃။ ငရုတ်သီးစိမ်း ၃ တောင့်

၄။ ကြက်သွန်မြိတ် ၂ ပင်

၅။ နံနံပင် ၅ ပင်

၆။ ဂျင်း လက်တဆစ်

၇။ ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ

၈။ သကြား (သို့) အချိုမှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ၀ကျ

၉။ ကြက်သားမှုန့်- ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

၁၀။ သံပုရာသီး ၁ ခြမ်း

၁၁။ ရေ ၁ ခွက်

( ၁ ခွက် = 240ml = ရိုးရိုးကော်ဖီခွက် ၁ ခွက် = ထမင်းစားဇွန်း ၁၆ ဇွန်း) ( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml) (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)

ပြုလုပ်နည််း

၁။ ငါးကိို သန့်စင်ထားပါ။ ဂျင်းကို ထောင်းထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို အသေးလေးတွေလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နံနံပင်ကို နှုတ်နှုတ်ဆင်းထားပါ။

၂။ သန့််စင်ထားသော ငါးပေါ်ကို ထောင်းထားသော ဂျင်းမှအရည်များညှစ်ချပါ။ ပြီးလျှင် မိနစ် ၂၀ ခန့်ပေါင်းပါ။ ပေါင်းပြီး ငါးမှထွက်လာသော အရည်များကို သွန်ပစ်ပါ။ (အညှီနံ့များပါသွားပါလိမ့်မည်။)

၃။ ပေါင််းထားသော ငါးပေါ်ကို ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နံနံပင်များ အုပ်ထားပါ။

၄။ ဒယ်အိုးတခုထဲတွင်် ရေထည့်၊ ကြက်သားမှုန့် ၊ သကြား(သို့) အချိုမှုန့်၊ ပဲငံပြာရည် တို့ကို ထည့်ရ်ျ ဆူလာအောင်တည်ပါ။ ဆူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်သီးကို ထညျ့ရြျ ငရုတ်သီး အနံ့မွှေးလာသည်အထိတည်ပါ။ ငရုတ်သီး အနံ့မွှေးလာလျှင် မီးဖိုကို ပိတ်ရ်ျ သံပုရာရည်ကို ညှစ်ထည့်ပါ။ (ချဉ်မချဉ်ကြည့်ပြီး သံပုရာရည်လိုသလောက်ထပ်ထည့်ပါ။)

၅။ ပြုလုပ်ထားသော အရည်ကိို ပေါင်းထားသော ငါးပေါ်ကို ဆမ်းပါ။

၆။ အရသာရှိိရှိ ငါးသံပုရာပေါင်းကိို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Khin Lay