သေချာပေါက်စားကောင်းစေမည့် အုန်းထမင်းချက်နည်း

အုန်းထမင်းကို ရှမ်းဆန်နဲ့ချက်ပေးထားပါတယ်.အခုချက်တဲ့ နောင်မွန်ရှမ်းဆန်က အရမ်းမပျော့ဘဲ စီးထွေးထွေး လေးမို့ အုန်းထမင်းတို့ ထောပတ်ထမင်းတို့ပဲထမင်းတို့ချက်ရင်သိပ်လိုက်ဖက်ပါတယ်.

အမကတော့ ဒံပေါက်ထမင်းတစ်မျိုးပဲ ဘာစမာတီဆန် သို့မဟုတ် ရွှေဘိုပေါ်ဆန်းမွှေးဆန်ဖြင့်ချက်ပါတယ်..အုန်းထမင်းတို့ထောပတ်ထမင်း ပဲထမင်းတို့က ချက်တဲ့ဆန်အရွေးမှားရင် ကြမ်းရှရှကြီးဖြစ်သွားရင် စားရတာအရသာပျက်တတ်လို့ အခုလိုအမစိတ်ကြိုက် ရှမ်းဆန်ဖြင့်ချက်တာပါ.

ချက်နည်း

ရှမ်းဆန်လေးဗူး

အုန်းနို့ဗူးကြီးတစ်ဗူး

အုန်းနို့မူန့် တစ်ထုပ်.အုန်းနို့အမူန့်က အိမ်မှာဝယ်ထားတာကြာပြီမို့အပိုရှိလို့ထည့်လိုက်တာပါ.မထည့်လည်းရပါတယ်နော်

နေကြာဆီ တစ်ဆယ်သား

ဆား teaဇွန်း နှစ်ဇွန်းခွဲ ( အငန်အရသာပိုကြိုက်ကပိုထည့်ပါ)

သကြား ထမင်းစားဇွန်း နှစ်ဇွန်းခွဲ

ကြက်သွန်နီ သုံးလုံးလေးစိတ်စိတ်ထားပါ။

ချက်မည်ဆိုပါက. ထမင်းပေါင်းအိုးထဲသို့ ဆန်ဆေးပြီးထည့်.အပေါ်က ပါဝင်ပစ္စည်း တွေအကုန်ထည့်ပါ.ပြီးရင်ရေချိန်ကတော့ ခါတိုင်း ထမင်းချက်ရင်ရေထည့်သလိုပဲထည့်ပါ။

မတိုင်းတတ်ရင် ဆန်ပေါ်ရေလက်တစ်ဆစ်ခွဲပိုပိုလေးတိုင်း၍ထည့်ပါ.တစ်ဦးနဲ့တစ်ဦး ဆန်ကြောမတူ၍မိမိတို့ဖာသာ ချင့်ချိန်ပြီးထည့်ပါရှင်..အခုပြောတဲ့ရေချိန်ကတော့ ရှမ်းဆန်အချိုးပါ.

အားလုံးထညျ့ပွီးရငျ အရသာသမသှားအောငျဇှနျးဖွငျ့မှှပေေးပွီးအဖုံးပိတျပွီး ခါတိုငျးထမငျးခကြျသလိုပဲခလုတျနှိပျထားလိုကျရငျရပါပီ.ခလုတျတကျသှားရငျပလပျကျိုခကြျခွငျးမဖွုတျသေးပဲ ၁၅မိနဈခနျ့နှပျထားပေးပါ.

အချိန်စေ့မှ အဖုံးဖွင့်ပြီးထမင်းကိုအပေါ်အောက်ခပ်ဖွဖွမွပေးလိုက်ပါ.ဒါမှထမင်းတွေကအခဲလိုက်ကပ်မနေဘဲဆန်ချောင်းလေးအတိုင်းပွပွလေးဖြစ်နေမှာပါရှင်..အရသာမြည်းကြည့်လိုက်ရင် မွှေးပြီးအင်မတန်စားကောင်းတဲ့မအီတဲ့အုန်းထမင်းလေးဖြစ်နေပီပေါ့ရှင်…

အုန်းထမင်းမွှေးမွှေးလေးရရင် ကြက်သားဆီပြန် သရက်သီးစိမ်းသနပ် သို့မဟုတ် သရက်ချဉ်သုပ်ဘာလာချောင် ကြော် ချဉ်ပေါင်ဟင်းချိုတို့ဖြင့်သုံးဆောင်ပါရှင်။​

မမလိူင်

Zawgyi

အုန္းထမင္းကို ရွမ္းဆန္နဲ႔ခ်က္ေပးထားပါတယ္.အခုခ်က္တဲ့ ေနာင္မြန္ရွမ္းဆန္က အရမ္းမေပ်ာ့ဘဲ စီးေထြးေထြး ေလးမို႔ အုန္းထမင္းတို႔ ေထာပတ္ထမင္းတို႔ပဲထမင္းတို႔ခ်က္ရင္သိပ္လိုက္ဖက္ပါတယ္.

အမကေတာ့ ဒံေပါက္ထမင္းတစ္မ်ိဳးပဲ ဘာစမာတီဆန္ သို႔မဟုတ္ ေ႐ႊဘိုေပၚဆန္းေမႊးဆန္ျဖင့္ခ်က္ပါတယ္..အုန္းထမင္းတို႔ေထာပတ္ထမင္း ပဲထမင္းတို႔က ခ်က္တဲ့ဆန္အေ႐ြးမွားရင္ ၾကမ္းရွရွႀကီးျဖစ္သြားရင္ စားရတာအရသာပ်က္တတ္လို႔ အခုလိုအမစိတ္ႀကိဳက္ ရွမ္းဆန္ျဖင့္ခ်က္တာပါ.

ခ်က္နည္း

ရွမ္းဆန္ေလးဗူး

အုန္းႏို႔ဗူးႀကီးတစ္ဗူး

အုန္းႏို႔မူန္႔ တစ္ထုပ္.အုန္းႏို႔အမူန္႔က အိမ္မွာဝယ္ထားတာၾကာၿပီမို႔အပိုရွိလို႔ထည့္လိုက္တာပါ.မထည့္လည္းရပါတယ္ေနာ္

ေနၾကာဆီ တစ္ဆယ္သား

ဆား teaဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းခြဲ ( အငန္အရသာပိုႀကိဳက္ကပိုထည့္ပါ)

သၾကား ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းခြဲ

ၾကက္သြန္နီ သုံးလုံးေလးစိတ္စိတ္ထားပါ။

ခ်က္မည္ဆိုပါက. ထမင္းေပါင္းအိုးထဲသို႔ ဆန္ေဆးၿပီးထည့္.အေပၚက ပါဝင္ပစၥည္း ေတြအကုန္ထည့္ပါ.ၿပီးရင္ေရခ်ိန္ကေတာ့ ခါတိုင္း ထမင္းခ်က္ရင္ေရထည့္သလိုပဲထည့္ပါ။

မတိုင္းတတ္ရင္ ဆန္ေပၚေရလက္တစ္ဆစ္ခြဲပိုပိုေလးတိုင္း၍ထည့္ပါ.တစ္ဦးနဲ႔တစ္ဦး ဆန္ေၾကာမတူ၍မိမိတို႔ဖာသာ ခ်င့္ခ်ိန္ၿပီးထည့္ပါရွင္..အခုေျပာတဲ့ေရခ်ိန္ကေတာ့ ရွမ္းဆန္အခ်ိဳးပါ.

အားလုံးထည်႕ပြီးရင် အရသာသမသွားေအာင်ဇွန်းဖြင်႕မွွေပေးပြီးအဖုံးပိတ်ပြီး ခါတိုင်းထမင်းခၾက်သလိုပဲခလုတ်ႏွိပ်ထားလိုက်ရင်ရပါပီ.ခလုတ်တက်သွားရင်ပလပ်က်ိဳခၾက်ခြင်းမဖြဳတ်ေသးပဲ ၁၅မိနဈခန်႕ႏွပ်ထားေပးပါ.

အခ်ိန္ေစ့မွ အဖုံးဖြင့္ၿပီးထမင္းကိုအေပၚေအာက္ခပ္ဖြဖြမြေပးလိုက္ပါ.ဒါမွထမင္းေတြကအခဲလိုက္ကပ္မေနဘဲဆန္ေခ်ာင္းေလးအတိုင္းပြပြေလးျဖစ္ေနမွာပါရွင္..အရသာျမည္းၾကည့္လိုက္ရင္ ေမႊးၿပီးအင္မတန္စားေကာင္းတဲ့မအီတဲ့အုန္းထမင္းေလးျဖစ္ေနပီေပါ့ရွင္…

အုန္းထမင္းေမႊးေမႊးေလးရရင္ ၾကက္သားဆီျပန္ သရက္သီးစိမ္းသနပ္ သို႔မဟုတ္ သရက္ခ်ဥ္သုပ္ဘာလာေခ်ာင္ ေၾကာ္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳတို႔ျဖင့္သုံးေဆာင္ပါရွင္။​

မမလိူင္

Leave a Comment