ၾကက္ဆီီထမင္းခ်က္္စားမယ္္

ၾကက္ဆီီထမင္းခ်က္နည္း

ဒီေန႔ မာမီ ခ်က္ျပေပးသြါးမွာကေတါ့ ယိုးဒယါးၾကက္ဆီထမင္း ပဲျဖစ္ပါတယ္ ။ ၾကက္ဆီထမင္းကို ၄ေယာက္စာအတြက္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေလးကို ျပန္လည္မၽွေဝေပးပါတယ္ေနာ္..

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ထမင္း ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ခြက္္၊ ၾကက္ေပါင္ျခမ္း ၃ျခမ္း (အဆီမ်ားမ်ား) ၊ၾကက္ရိုး ၃၀က်ပ္သား ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ဥ (၁၅မႊာ)ခ်င္း အနည္းငယ္ ၊ ဆား အနည္းငယ္ ၊နာနတ္ပြင့္ ၁ပြင့္

ပဲငံျပာရည္အက်ဲ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမွုန္ ့ အနည္းငယ္ ၊သၾကား ထမင္းစားဇြြန္း ၁ဇြန္း ၊ပ်ားရည္ ဇြန္းေသး ၁ဇြန္း

မုန္လာဥအေနေတာ္ ၁ဥ

င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္ ၅ေတာင့္ ၊သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း (သို ့) ရွာလကာရည္ ဇြန္းေသး ၁ဇြန္း ၊ပဲငပိိအခ်ိဳ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း

နံနံံပင္ အနည္းငယ္ ၊သခြားသီး ၁လုံး ၊ျပင္ဆင္ပုံလမ္းညြန္္ ၊ၾကက္ဆီထမင္းအတြက္္

(၁) ၾကက္ျပဳတ္ရည္အတြက္ ၾကက္ရိုးမ်ားကို ေရေဆး ခုတ္ထစ္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာကို ဓားျပားရိုက္၊ ခ်င္း၊ဆား၊နႏြင္းမွုန္ ့အနည္းငယ္တို ့ႏွင့္ နယ္ၿပီး ေရ ၁.၅လီတာထည့္ၿပီး ၁နာရီခန္ ့ မီးေအးေအးျဖင့္ တည္ပါ။

(၂) ၾကက္ေပါင္ျခမ္းေတြမွ ၾကက္အေရခြံနဲ ့အဆီေတြကို ခြာၿပီး ပန္းကန္တလုံးထည့္ၿပီး ဆား၊နႏြင္းမွုန္ ့အနည္းငယ္တို ့ႏွင့္ နယ္ထားပါ။

(၃) ဒယ္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီဆူလာလၽွင္ ၾကက္အေရခြံနဲ ့အဆီေတြ ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္ဆီေမႊးေမႊးေလး ရလာပါမည္။

(၄) ထမင္းေပါင္းအိုးထဲ ေဆးၿပီးသားဆန္ကို ထည့္၊အဆင္(၃)မွ ၾကက္ဆီ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တဝက္၊ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၄.၅ခြက္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ နာနတ္ပြင့္ကို အဖတ္ေလးေတြခြာထည့္ၿပီး ခလုတ္ႏွိပ္ပါ။

(၅) ထမင္းမက်က္ခင္ ၾကက္ဆီေတြႏွံ ့ေအာင္ ထမင္းကို အေပၚေအာက္ လွည့္ေပးပါ။ (အပူေငြ ့ကို သတိထားပါ)

ၾကက္သားအတြက္္

(၆) ၾကက္ေပါင္ေတြြကို ပဲငံျပာရည္အက်ဲ၊င႐ုတ္ေကာင္းမွုန႔္၊သၾကား၊ပ်ားရည္၊ ဆား အနည္းငယ္တို ့ႏွင့္နယ္ၿပီး နာရီဝက္ခန္္ ့ႏွပ္ပါ။

(၇) ဒယ္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီဆူလာလၽွင္ ၾကက္ေပါင္ေတြကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အေပၚယံအလႊာ နီညိဳေရာင္ရလာလၽွင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး က်က္ေအာင္ ေၾကာ္ပါ။

ဟင္းခ်ိဳအတြက္္

(၈) မုန္လာဥကိုိ ပါးပါးလွီး၊ ဆားႏွင့္နယ္ၿပီး ေရေဆးထားပါ။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကိုိ ဆူေအာင္ ျပန္တည္ၿပီး ဆူလာလၽွင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာကို ဓားျပားရိုက္ၿပီး ထည့္ပါ။ၿပီးလၽွင္ မုန္လာဥေတြ ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ထည္ပါ။အရသာ အေပါ့အငန္္ျပင္ပါ။

အခ်ဥ္အတြက္္

(၉) ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာ၊င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္ ၅ေတာင့္ကို ေရာႀကိိတ္ၿပီး ဆား အနည္းငယ္၊သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း၊ၾကက္ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေရာေမႊပါ။

(၁၀) ပဲငပိအခ်ိဳနဲ ့ၾကက္ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေရာေမႊပါ။

ျပင္ဆင္ပုံ

ပန္းကန္ထဲ ၾကက္ဆီထမင္းကို အလယ္မွာ ထည့္၊ ၾကက္သားေတြကိုိ အရွည္လိုိက္လွီးၿပီး စီထည့္၊ သခြားသီးကို ေစာင္းေစာင္းေလးေတြလွီးၿပီးစီထည့္၊ နံနံပင္ကို စီထည့္ပါ။

င႐ုတ္ခ်ဥ္၊ ပဲငပိ ႏွင့္ မုန္လာဥဟင္းရည္ တိုိ ့ကို ပန္းကန္ေလးေတြနဲ႔ ထည့္ၿပီး ျပင္ေပးလိုက္လၽွင္ အျမင္လည္းလွ၊ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ၾကက္ဆီထမင္း ရပါၿပီေနာ္

ခရစ္ဒစ္

Unicode

ကြက်ဆီီထမင်းချက်နည်း

ဒီနေ့ မာမီ ချက်ပြပေးသွါးမှာကတေါ့ ယိုးဒယါးကြက်ဆီထမင်း ပဲဖြစ်ပါတယ် ။ ကြက်ဆီထမင်းကို ၄ယောက်စာအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းလေးကို ပြန်လည်မျှဝေပေးပါတယ်နော်..

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

ထမင်း ဆန်ချိန်ခွက် ၃ခွက််၊ ကြက်ပေါင်ခြမ်း ၃ခြမ်း (အဆီများများ) ၊ကြက်ရိုး ၃၀ကျပ်သား ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၃ဥ (၁၅မွှာ)ချင်း အနည်းငယ် ၊ ဆား အနည်းငယ် ၊နာနတ်ပွင့် ၁ပွင့်

ပဲငံပြာရည်အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်း ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန် ့ အနည်းငယ် ၊သကြား ထမင်းစားဇွွန်း ၁ဇွန်း ၊ပျားရည် ဇွန်းသေး ၁ဇွန်း

မုန်လာဥအနေတော် ၁ဥ

ငရုတ်သီးအနီတောင့် ၅တောင့် ၊သံပုရာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်း (သို ့) ရှာလကာရည် ဇွန်းသေး ၁ဇွန်း ၊ပဲငပိိအချို ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်း

နံနံံပင် အနည်းငယ် ၊သခွားသီး ၁လုံး ၊ပြင်ဆင်ပုံလမ်းညွန်် ၊ကြက်ဆီထမင်းအတွက််

(၁) ကြက်ပြုတ်ရည်အတွက် ကြက်ရိုးများကို ရေဆေး ခုတ်ထစ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ၄မွှာကို ဓားပြားရိုက်၊ ချင်း၊ဆား၊နနွင်းမှုန် ့အနည်းငယ်တို ့နှင့် နယ်ပြီး ရေ ၁.၅လီတာထည့်ပြီး ၁နာရီခန် ့ မီးအေးအေးဖြင့် တည်ပါ။

(၂) ကြက်ပေါင်ခြမ်းတွေမှ ကြက်အရေခွံနဲ ့အဆီတွေကို ခွာပြီး ပန်းကန်တလုံးထည့်ပြီး ဆား၊နနွင်းမှုန် ့အနည်းငယ်တို ့နှင့် နယ်ထားပါ။

(၃) ဒယ်အိုးထဲ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆီဆူလာလျှင် ကြက်အရေခွံနဲ ့အဆီတွေ ထည့်ကြော်ပေးပါ။ ကြက်ဆီမွှေးမွှေးလေး ရလာပါမည်။

(၄) ထမင်းပေါင်းအိုးထဲ ဆေးပြီးသားဆန်ကို ထည့်၊အဆင်(၃)မှ ကြက်ဆီ ဆန်ချိန်ခွက် တဝက်၊ ကြက်ပြုတ်ရည်ကို ဆန်ချိန်ခွက် ၄.၅ခွက်၊ ဆားအနည်းငယ်၊ နာနတ်ပွင့်ကို အဖတ်လေးတွေခွာထည့်ပြီး ခလုတ်နှိပ်ပါ။

(၅) ထမင်းမကျက်ခင် ကြက်ဆီတွေနှံ ့အောင် ထမင်းကို အပေါ်အောက် လှည့်ပေးပါ။ (အပူငွေ ့ကို သတိထားပါ)

ကြက်သားအတွက််

(၆) ကြက်ပေါင်တွွေကို ပဲငံပြာရည်အကျဲ၊ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊သကြား၊ပျားရည်၊ ဆား အနည်းငယ်တို ့နှင့်နယ်ပြီး နာရီဝက်ခန်် ့နှပ်ပါ။

(၇) ဒယ်အိုးထဲ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆီဆူလာလျှင် ကြက်ပေါင်တွေကို ထည့်ကြော်ပါ။ အပေါ်ယံအလွှာ နီညိုရောင်ရလာလျှင် ကြက်ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ကျက်အောင် ကြော်ပါ။

ဟင်းချိုအတွက််

(၈) မုန်လာဥကိို ပါးပါးလှီး၊ ဆားနှင့်နယ်ပြီး ရေဆေးထားပါ။ ကြက်ပြုတ်ရည်ကိို ဆူအောင် ပြန်တည်ပြီး ဆူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ ၄မွှာကို ဓားပြားရိုက်ပြီး ထည့်ပါ။ပြီးလျှင် မုန်လာဥတွေ ထည့်ပြီး ဆူအောင်ထည်ပါ။အရသာ အပေါ့အငန််ပြင်ပါ။

အချဉ်အတွက််

(၉) ကြက်သွန်ဖြူ ၄မွှာ၊ငရုတ်သီးအနီတောင့် ၅တောင့်ကို ရောကြိိတ်ပြီး ဆား အနည်းငယ်၊သံပုရာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်း၊ကြက်ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။

(၁၀) ပဲငပိအချိုနဲ ့ကြက်ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။

ပြင်ဆင်ပုံ

ပန်းကန်ထဲ ကြက်ဆီထမင်းကို အလယ်မှာ ထည့်၊ ကြက်သားတွေကိို အရှည်လိိုက်လှီးပြီး စီထည့်၊ သခွားသီးကို စောင်းစောင်းလေးတွေလှီးပြီးစီထည့်၊ နံနံပင်ကို စီထည့်ပါ။

ငရုတ်ချဉ်၊ ပဲငပိ နှင့် မုန်လာဥဟင်းရည် တိို ့ကို ပန်းကန်လေးတွေနဲ့ ထည့်ပြီး ပြင်ပေးလိုက်လျှင် အမြင်လည်းလှ၊ စားလို့ကောင်းတဲ့ ကြက်ဆီထမင်း ရပါပြီနော်

ခရစ်ဒစ်