လည္ေခ်ာင္းနာ၊ ႏွာေစးႏွာပိတ္၊ေနာက္ေက်ာတက္ျခင္း၊ ေရာင္ရမ္းျခင္းတို႔အတြက္ ၾကက္သြန္ျမိတ္္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္္အသံုး၀င္ပံု ၾကက္သြန္ၿမိိတ္ဟာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔လိုိပဲ Alliaceae အႏႊယ္ဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿမိိတ္ရဲ႕ အာဟာတန္ဖိုးဟာ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔နဲ႔ ဆင္တူပါတယ္။ ဟင္းလ်ာေတြထဲ ထည့္စားေလ့ရွိတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မွာ ေအာက္ပါ ေဆးဖက္ဝင္ အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ (၁) ေသြးေၾကာနံံရံေတြကို အကာအကြယ္ေပးပါတယ္ ၾကက္သြန္ၿမိိတ္ထဲမွာ Kaempferol လို႔ေခၚတဲ့ ဖေလဗိုးႏြိဳက္တစ္မ်ဳိး သိသိသာသာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီဖေလဗိုးႏြိဳက္ဟာ မေကာင္းတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို တြန္းလွန္တဲ့နည္းနဲ႔ ေသြးေၾကာေတြကို အကာအကြယ္ေပးပါတယ္။ ေသြးေၾကာေတြကို က်ယ္ေစၿပီး အနားရေစတဲ့ ႏိုက္ထရစ္ေအာက္ဆိုက္ ထုတ္လုပ္မႈကို တိုးေစတဲ့ အစြမ္းလည္း ရွိတာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာေတြ က်န္းမာေစၿပီး ေသြးတိုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ (၂) ေဖာလိတ္ဓာတ္ကို ရရွိေစပါတယ္ ေဖာလိိတ္ရဲ႕ Bioactive ပံုစံတစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ 5-methyltetrahydrofolate ဟာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထဲမွာ ပါဝင္ပါတယ္။ … Read more

သြားကိုက္္ေနလွ်င္ အလြယ္နည္း

“သြားကိုက္ေနလို႔ စိိတ္မညစ္ပါနဲ႔” ပထမဆုံး ေရခဲကို သြားကိုက္ေနသည့္ ေနရာမွာ ေအးစက္သြားသည္အထိ့ ကပ္ေပးထားပါ။ မိမိ၏ သြားအေခါင္းေပါက္ထဲက သြားပိုးမ်ားကို ေသေစခ်င္ရင္ေတာ့ ျငဳပ္ေကာင္းေစ့ကို ဆားအနည္းျဖင့္ ေရာႀကိတ္၍ ရရွိလာေသာ အမႈန႔္ကိုိ သြား၏ အေခါင္းေပါက္ထဲသို႔ သိပ္ထည့္ေပးပါ။ ေလးညင္းပြင့္ကိုိလည္း အမႈန႔္ႀကိတ္၍ ဆားအနည္းငယ္ျဖင့္ ေရာစပ္ၿပီး အေပါက္ထဲသို႔ ဖိ့သိပ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုိ ညက္ညက္ေၾကေအာင္ထုေထာင္း၍ ရရွိလာေသာ အႏွစ္ကို သြားအေပါက္ထဲ သိပ္ေပးပါ။ လဘ္ဘက္ေျခာက္ကိုလည္း အမႈန႔္ႀကိတ္၍ ထည့္ေပးရင္ျဖင့္ သြားပိုးမ်ားကို ေသေစပါတယ္။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ … ဘဝခါးခါး Unicode “သွားကိုက်နေလို့ စိိတ်မညစ်ပါနဲ့” ပထမဆုံး ရေခဲကို သွားကိုက်နေသည့် နေရာမှာ အေးစက်သွားသည်အထိ့ ကပ်ပေးထားပါ။ မိမိ၏ သွားအခေါင်းပေါက်ထဲက သွားပိုးများကို သေစေချင်ရင်တော့ ငြုပ်ကောင်းစေ့ကို ဆားအနည်းဖြင့် … Read more

အေၾကာေျပ ၊ဒဏ္ေၾကလိမ္းေဆး

အေၾကာေျပ ဒဏ္ေၾကေဆး ၁ ။ ။ ဂ်င္း (၂၅) က်ပ္သား ၂ ။ ။ မိတ္သလင္ (၂၅) က်ပ္သား ၃ ။ ။ အရက္္ဦးရည္ (၁) လီတာ ” ေဆးေဖာ္နည္း ” ဂ်င္း ႏွင့္ မိတ္သလင္ ကို ညႇက္ေအာင္ ေထာင္း၍ အရက္ဦးရည္ျဖင့္စိမ္ထားျခင္းျဖင့္ေဆးစြမ္းေကာင္း တစ္လက္ရပါၿပီ။ “‘အက်ိဳးေက်းဇူး ” ထိခိုက္ဒဏ္ရာအားလံုးအတြက္ လက္ေတြ႕ေဆးစြမ္းေကာင္း မိမိလိုအပ္သလို နတ္ပန္းညိဳ႐ြက္ ၊ေတာေရွာက္ခါးသီး ႏွင့္ လိမ္ေဆးအတြက္္ လိုအပ္ေသာ အျခား သစ္ဖု၊ သစ္ဥ၊ သစ္႐ြက္ မ်ားကိုလည္း ထည့္သြင္းအသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။ ေဆးဆရာ ဦးေ႐ႊစိန္္( မိတၳီလာ ) Unicode အကြောပြေ ဒဏ်ကြေးဆေး ၁ … Read more

ခါးနာတာ ေက်ာက္္ကပ္ေၾကာင္႔လား၊ အရိုး ၊အေၾကာ ေၾကာင္႔လား ခြဲျခားမယ္

“ခါးနာတာ” ေက်ာက္ကပ္ေၾကာင့္္လား? အ႐ိုးေၾကာင့္လား? ခါးနာတယ္လို႔ ေယဘုယ်ေျပာတဲ့အခါ ဘယ္ကနာလဲဆိုတာ စတင္ဆန္းစစ္ဖို႔ လိုလာပါတယ္။ လူနာတစ္ေယာက္ ခါးတစ္ဝိုိက္မွာ လက္ကေလး တင္ထားသလို ပူပူႀကီး နာေနပါသတဲ့။ ဓာတ္မွန္ ႐ိုက္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ေက်ာက္ကပ္ထဲမွာ ေက်ာက္မႈန္ေလးေတြ ရွိေနပါတယ္။ ေရမ်ားမ်ား ေသာက္ခိုင္းလိုက္ၿပီး ေနာက္လက် ျပန္႐ိုက္ဖို႔ ခ်ိန္းလိုက္ပါတယ္။ ကိုယ္က ခါးေထာက္လိုက္တဲ့အခါ လက္ကေလးတင္ထားတဲ့ေနရာကို ေက်ာက္ကပ္ေနရာ ေခၚပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္က နာရင္ ဆီးပူ ဆီးက်ဥ္ ဆီးေအာင့္ တာေတြ ရွိမယ္၊ ရွိခဲ့ဖူးမယ္။နာတာက ပူၿပီးနာမယ္ အရမ္းနာၿပီး ခ်က္ခ်င္း ျပန္သက္သာသြားတာမ်ိဳးလည္း ရွိတတ္မယ္။ နာတာက ေပါင္တြင္းေၾကာေတြကေန အမ်ိဳးသားဆိုရင္ အမ်ိဳးသားအဂၤါထိပါ နာလာတတ္မယ္။ဆီးမေကာင္းဘူး၊ အေရာင္္ ရင့္ရင့္ ေနာက္က်ိေနမယ္။ ကိုိယ္ကိုယ္တိုင္လည္း ေရေသာက္ နည္းမယ္ဆိုရင္ ဆီးေက်ာက္တည္တာ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ … Read more

အေၾကာကပ္္၊ အေၾကာညပ္ျခင္းအတြက္ က်ီးအာျမစ္္

အေၾကာကပ္္ အေၾကာညပ္ျခင္းအတြက္ ေဆးေကာင္းတစ္လက္ ကုန္သြယ္လယ္ယာ၀န္ထမ္းဘ၀က အျငိိမ္းစားယူခဲ႔ေသာ ဦးေလးဦးေအာင္သိန္းကို အေၾကာင္းျပဳ၍ ေရးသားမိ၏။ ဦးေအာင္သိန္း ညာဘက္လက္တစ္ဖက္္ အေၾကာတင္ အေၾကာညွပ္ေနရာမွ ျမန္မာတိုင္းရင္းလူးေဆးျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းခဲ႔သည္။သို႔ျဖင့္ ဦးေလးအား ေဆးနည္းဘယ္ကရလဲ ေမးမိသည္။ ဦးေလးက နကၡတၱေရာင္ျခည္မဂၢဇင္းေဟာင္းထဲမွာ ေဆးေဆာင္းပါးေလးဖတ္ရတယ္။ေဆာင္းပါရွင္္ ျမေလးျဖဴေရးတဲ႔ အေၾကာကပ္အတြက္လူးေဆးတစ္ခြက္ တဲ႔။ အဲဒါကိုဖတ္ျပီး မေပ်ာက္နိုင္တဲ႔ အေၾကာကပ္တဲ႔ေ၀ဒနာကိုလက္ေတြ႔လုပ္ ေဆာင္ရင္းျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းခဲ႔တာပဲ ဟုဆိုပါသည္။ အခ်ိဳ႕ မိိတ္ေဆြတို႔ ျမန္မာတိုင္းရင္းေဆးနည္းမ်ားျဖင့္ ကံစပ္ေစရန္ စာေရးရင္းအျမဲဆုေတာင္းမိပါသည္။ အေၾကာင္းမွာ ေ၀ဒနာျဖစ္သည္ခ်င္းတူေသာ္လည္း အခ်ိဳ႕ကေပ်ာက္ကင္း၏။ အခ်ိဳ႕ကမေပ်ာက္ကင္းေၾကာင္း သိထား၍သာျဖစ္ပါ၏။ တင္ျပပါေဆးနည္းမွာ ေငြအသျပာမတတ္နိုင္သူမ်ားႏွင့္ တိုင္းရင္းေဆးပညာျဖင့္ ယံုၾကည္စြာ ကုသလိုသူတိုိ႔အတြက္သာ ရည္ရြယ္ပါသည္။ ေဆးနည္း – က်ီးအာပင္မွအျမစ္ဥကိုိတူးပါ။က်ီးအာဥတစ္ဆယ္သားကို ဓားျဖင့္ပါးပါးလွီးပါ ျပီးေနာက္ဒယ္အိုး သန္႔သန္႕ တြင္ ႏွမ္းဆီစစ္စစ္္(၇)က်ပ္သားျဖင့္ေၾကာ္ပါ။ က်ီးအာဥေျခာက္ကပ္လာလွ်င္ မီးဖိုေပၚကခ်ပါ။ … Read more

အတြင္းနာရွိသူမ်ား ပူစီနံရြက္ေလးစားေပးပါ

ပူစီနံကိုတစ္ရက္ကိုအညြန္ ့ခုႏွစ္ညြန္ ့စားေပးပါ ။ က်မရဲအသိမိတ္ေဆြတစ္ေယာက္ဝမ္းဗိုက္ထဲ့မွာအနာျဖစ္ပီးေရာဂါက်ြမ္းေနလို ့ေဆးရုံကလက္မခံဘဲေသာက္ေဆးေလးဆယ္ငါးရက္စာေပးပီးျပန္ခိုင္းခဲ့တယ္ ။ အိမ္ေရာက္ေတာ့ပူစီနံကိုိသုပ္စားတယ္ ။ျမွဳပ္စားပီးေလးဆယ့္ငါးရက္ျပည္ ့ေတာ့ေဆးရုံျပန္သြားျပတယ္။ေရာေပ်ာက္သြားတယ္။ဆရာဝန္ေတြအံ့ေအာသြားတယ္။ ‎ေဒၚခင္ျမင့္ေအာင္ Unicode ပူစီနံကိုတစ်ရက်ကိုအညွန် ့ခုနှစ်ညွန် ့စားပေးပါ ။ ကျမရဲအသိမိတ်ဆွေတစ်ယောက်ဝမ်းဗိုက်ထဲ့မှာအနာဖြစ်ပီးရောဂါကျွမ်းနေလို ့ဆေးရုံကလက်မခံဘဲသောက်ဆေးလေးဆယ်ငါးရက်စာပေးပီးပြန်ခိုင်းခဲ့တယ် ။ အိမ်ရောက်တော့ပူစီနံကိိုသုပ်စားတယ် ။မြှုပ်စားပီးလေးဆယ့်ငါးရက်ပြည် ့တော့ဆေးရုံပြန်သွားပြတယ်။ရောပျောက်သွားတယ်။ဆရာဝန်တွေအံ့အောသွားတယ်။ ‎ဒေါ်ခင်မြင့်အောင်

အစာမေက်၊ ဗိုက္အင္႔ ၊ေလပြသလိုျဖစ္တဲ႔အခါ သက္သာေစေသာနည္းေလး

ဗိုိက္ပူၿပီး ေလမလည္ရသူေတြအတြက္ေဆးနည္း ေလပြ(ဗိုိက္ပြ)ၿပီး မအီမသာျဖစ္ေနပါက ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြြက္ႏုေလးမ်ားကို အသုံးျပဳပါ။ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ႏုုေလးေတြကို ေရသန႔္သန႔္ထဲမွာ ထည့္စိမ္ပါ။ တစ္နာရီ စိမ္ထား‌‌ေပးက ပို၍‌‌ေက‌ာင္းပါသည္။ အကယ္၍ အေရးေပၚသုံးလိုပါက နာရီဝက္ အနည္းဆုံး စိိမ္ထားေပးၿပီး ေသာက္ေပးပါက သက္သာ‌ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။ ဗိုိက္ေဖာင္း ေနသူေတြအတြက္ ၎အရြက္ႏုမ်ားကို ႀကိတ္ၿပီး ပူေႏြးေစရန္ မီးျဖင့္ အပူသင့္႐ုံေပးၿပီး ဝမ္းဗိုက္ကို ၾကပ္ စည္းေပးပါ။ ဝမ္းဗိုက္အတြင္း ေလပြျခင္း သက္သာၿပီး ဝမ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့သြားပါလိိမ့္မည္။ မူရင္းေရးသူထံမွ ျပန္လည္မၽွေဝပါသည္္ ခရစ္ဒစ္္ Unicode ဗိိုက်ပူပြီး လေမလည်ရသူတွေအတွက်ဆေးနည်း လေပွ(ဗိိုက်ပွ)ပြီး မအီမသာဖြစ်နေပါက ကင်ပွန်းချဉ်ရွွက်နုလေးများကို အသုံးပြုပါ။ ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်နုုလေးတွေကို ရေသန့်သန့်ထဲမှာ ထည့်စိမ်ပါ။ တစ်နာရီ စိမ်ထား‌‌ပေးက ပို၍‌‌ကေ‌ာင်းပါသည်။ အကယ်၍ အရေးပေါ်သုံးလိုပါက နာရီဝက် အနည်းဆုံး စိိမ်ထားပေးပြီး သောက်ပေးပါက … Read more

လိပ္္ေခါင္း အတြက္ အိမ္္တြင္းေဆးနည္းေလး

လိိပ္ေခါင္းေရာဂါအတြက္ေငြြမကုန္လူမပမ္းေဆး ၁..ၾကက္သြန္နီ အရည္ထမင္းစားဇြန္္း တစ္ဇြန္းႏွင့္ မီးကြင္းဂမုန္းအရြက္ကို အရည္ညႇစ္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္းကို အစာစားၿပီး တစ္နာရီခန္႔အၾကာ ေသာက္ပါ ထိုနည္းတိုင္း တစ္ရက္၃ႀကိိမ္ေသာက္ပါ လိမ္းေဆးကို ဆရာခိုသာပါးပါးေလးလိမ္းေပးပါ (တစ္ေန႔ႏွစ္ႀကိမ္) ေသြးက်၍ အခံရခက္ေနေသာ လိိပ္ေခါင္းေရာဂါ အျမန္သက္သာေပ်ာက္ကင္းပါသည္ (အပူအစပ္ ေရခဲေရ အရက္ဘီယာ ေ႐ွာင္ရပါမည္) ကန္စြန္း႐ိုးနီ ခ်က္စား ​ေၾကာ္စားေပးပါ Phyo WaiThant Unicode လိိပ်ခေါင်းရောဂါအတွက်ငွွေမကုန်လူမပမ်းဆေး ၁..ကြက်သွန်နီ အရည်ထမင်းစားဇွန််း တစ်ဇွန်းနှင့် မီးကွင်းဂမုန်းအရွက်ကို အရည်ညှစ် ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်းကို အစာစားပြီး တစ်နာရီခန့်အကြာ သောက်ပါ ထိုနည်းတိုင်း တစ်ရက်၃ကြိိမ်သောက်ပါ လိမ်းဆေးကို ဆရာခိုသာပါးပါးလေးလိမ်းပေးပါ (တစ်နေ့နှစ်ကြိမ်) သွေးကျ၍ အခံရခက်နေသော လိိပ်ခေါင်းရောဂါ အမြန်သက်သာပျောက်ကင်းပါသည် (အပူအစပ် ရေခဲရေ အရက်ဘီယာ ရှောင်ရပါမည်) ကန်စွန်းရိုးနီ ချက်စား ​ကြော်စားပေးပါ … Read more

ဇရစ္္၏ ေဆးဖက္ဝင္အစြမ္းမ်ား

ဇရစ္္ ေဆးဖက္ဝင္ပုံ ေက်းလက္ဟင္းလ်ာ အစားအစာတို့ိတြင္ ႏွုတ္ၿမိန္ေစေသာ ဟင္းလ်ာထဲ ဇရစ္လည္းပါ၏။ ေက်းလက္ေဒသခံတို့အတြက္ ႏွုတ္ၿမိန္႐ုံမၽွမက ေဆးဖက္ဝင္ေသာ အပင္လည္းျဖစ္သည္။ ဇရစ္ပင္သည္ ဆူးရွိေသာ အပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ဇရစ္္၏႐ုကၡေဗဒအမည္မွာ Lasia Heterophyllaျဖစ္သည္။ တိုိင္းရင္းေဆးအျမင္ ျမန္မာတိုိင္းရင္းေဆး ဓာတ္သေဘာအရ သီတေကာ ေတေဇာဓာတ္ျဖစ္သည္။ ခ်ိဳ၊ ဖန္၊ ခၽြဲ၊ ေအးအရသာရွိသည္။ ဂုဏ္အားျဖင့္ လည္းပင္းနာ၊ ျမင္းသရိုက္နာမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ ဇရစ္ကိုေၾကာ္စား၊ ခ်က္စား၊ ျပဳတ္တို့စား၊ အခ်ဥ္ဟင္း ခ်က္စား၊ သနပ္လုပ္စားၾကသည္။ အိႏိၵိယေဆးက်မ္းအရ ဇရစ္ျမစ္သည္ လည္ေခ်ာင္းေရာဂါအတြက္ ေဆးတစ္လက္ ျဖစ္သည္ဆိုသည္။ ေဆးဖက္ဝင္ေသာ ဟင္းလ်ာမ်ား ဇရစ္ရြက္ႏွင့္ ငါးၾကင္းသား ခ်က္စားေပးပါက ျမင္းသရိုိက္ေရာဂါ၊ ဦးေခါင္းႏွင့္ပတ္သက္သည့္ ေရာဂါ၊ လည္ကုတ္ေရာဂါ၊ ေစာင္းရြဲ႕ေသာ ေလရာဂါတို့ကို ေဆးဝါးဓာတ္စာအျဖစ္ အသုံးျပဳနိုင္သည္။ ထိုျပင္ … Read more

အခ်ိန္မေတာ္္ နားကိုက္္တဲ႔အခါ လတ္တေလာေျဖရွင္းနိုင္သည္႔ နည္းလမ္းေလး

“ခ်င္း…(ဂ်င္း)နားအစက္ခ်ေဆးရည္(လက္ေတြ႔)” အခ်ိန္မေတာ္နားကိုက္၍ ရုတ္တရက္္ေဆး၀ယ္ရန္ ခက္ခဲကာ ဘာလုပ္ရမည္မသိိ လူအေတာ္မ်ားမ်ားႏွင့္ မိိသားစု၀င္မ်ားထဲတြင္ ျဖစ္ဖူးတတ္ၾကပါလိမ္႔မည္။ ထိုသို႔ျဖစ္ပါလွ်င္ ေဆးဖက္၀င္အာနိိသင္ျဖင့္ ျပည့္၀ေနေသာ အိမ္တိုိင္းမီးဖိုေဆာင္တြင္ေဆာင္ ထားတတ္သည့္သဘာ၀ခ်င္းကို သတိရၾကပါ။ မခံမရနိုိင္ေအာင္ နားကိုက္ျခင္း အတြက္ လတ္ဆတ္ေသာ ခ်င္းကို ေရျဖင့္သန္႔စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာျပီး ထုေထာင္း၍ အရည္ထုတ္ယူပါ။ တိုိင္းရင္းေဆးပညာအေခၚအရ သတၱဳရည္ဟု ေခၚပါသည္။ ရရွိိေသာဂ်င္းသတၱဳရည္ကို သန္႔စင္ေသာစတီးဇြန္းထဲသို႔ထည့္ျပီး ဖေယာင္း မီးေလးျဖင့္ ပူရံုမွ် အပူေပးပါ။ ေႏြးေႏြးေလးဆိုရပါျပီ။ ကိုက္ေနေသာနားအတြင္းသို႔(၅) စက္မွ်ခ်ေပးလိုက္ပါ။ နားကိုက္ျခင္းေရာဂါ သက္သာေပ်ာက္ကင္းသြားပါမည္။ ထိုနည္းမွာ ခ်င္း နားအစက္ခ်ေဆးနည္းျဖစ္ပါသည္။ မိမိကိုယ္တိုင္လည္းခံစားဖူးသလို၊မိသားစု၀င္လူၾကီး/ကေလးမ်ား နားကိုက္ျခင္းေ၀ဒနာခံစားရပါက တင္ျပပါ ခ်င္းနားအစက္ခ်ေဆးရည္နည္းျဖင့္သာ ကုသေပးခဲ႔ျပီး သက္သာေပ်ာက္ကင္းျခင္း မ်ိဳးရွိခဲ႔ပါသည္။ သင့္မိသားစုတြင္နားကိုက္ပါက ထူးထူးေထြေထြ မလိုဘဲ အိမ္တိုင္း ၏မီးဖိုေဆာင္တြင္ အျမဲ အသင့္ရွိေနတတ္ေသာ ခ်င္းတစ္မ်ိဳးသာ … Read more