လူသိနည်းလှသော သံပုရားသီးရဲ့ အသုံးဝင်ပုံများ .

လူသိနည်းလှသော သံပုရားသီးရဲ့ အသုံးဝင်ပုံများ (၁)ယားနာ,ပွေးနာ,အရေပြား၌အမဲကွက်များပေါက်ခြင်း/အမွှေးများကျွတ်ခြင်း စသော ရောဂါများအတွက် သံပုရာသီး ကို ထက်ခြမ်းပြု၍ နာနာပွတ်တိုက် ပေး ပါက ပျောက်၏။ (၂)သံပုရာအရည်ကို သကြားအနည်း ငယ် ထည့်၍ သောက်ပါက အရက်မှ ဖြစ်သောအဆိပ်/အစာမှဖြစ်သောအဆိပ် /ဘိန်းမူး လွန်သော အဆိပ်သင့် နာ များအတွက် လည်းကောင်း အော့အန်ခြင်းများအတွက်လည်းကောင်းပျောက်၏။။ (၃)သံပုရည်ကို သကြားခတ်၍ သောက်ပါက အဆီများ၍ ချောင်းဆိုးခြင်း/ သည်းခြေအားနည်းခြင်း/အဆစ်အမြစ် ကိုက်ခြင်း/ သွားမှသွေးယို စီးခြင်း/ မောပန်းခြင်း/အထိုင်အထသွားလာရာ၌ မူးဝေတတ်ခြင်း စသည် ရောဂါများ ပျောက်ကင်းသက်သာ၏။ (၄)လက်ဖက်ရည်ကျကျ ထဲ သံပုရာရည် ညှစ်သောက်ပါက ခေါင်းကိုက်ရောဂါပျောက်၏။ (၅)သံပုရာရည်ပူပူဖြင့် ပျားရည်ရော၍ နေ့အခါနှစ်ကြိမ်မျှ လျှက်ပါက လည် ချောင်းနာရောဂါ ပျောက်၏။ (၆)သံပုရာသီးကို မီးကျွမ်းအောင် … Read more

လှီးထားတဲ့ သစ်သီးလေးတွေ အညိုရောင် ပြောင်းမသွားအောင် ဒီလိုလုပ်ထားပါ

အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါနော်။ ပန်းသီးတို့ သစ်တော်သီးတို့ လို အသီးအနှံတွေ လှီးပြီးရင် ဧည့်သည်ကို ဧည့်ခံတာ ခဏပဲရှိသေး အညိုရောင်ပြောင်းသွားလို့ စိတ်ညစ်နေကြပြီလား။ ဖြေရှင်းလို့ရတဲ့နည်းလမ်းလေးတွေရှိတယ်နော်။ ဒီတခါ လှီးထားတဲ့ သစ်သီးတွေကို အညိုရောင်ပြောင်းမသွားအောင် ပြုလုပ်လို့ရမယ့် နည်းလမ်း ၃ သွယ်ကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်နော်။ ဆားရေ အရင်ဆုံး ရေ ၂ ခွက်ထဲကို ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ နည်းနည်းထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ သေချာမွှေပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် လှီးထားတဲ့ အသီးကိုထည့်ပြီး ၅ မိနစ်လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ အဲဒါဆို ပြန်ဆယ်ပြီး ရေစစ်ပေးလိုက်ပါ။ နာရီအတော်ကြာ အထားခံပါတယ်နော်။ စားခါနီး ရေနဲ့ ထပ်ဆေးလိုက်လို့ရပါတယ်နော်။ ပျားရည် ရေနွေးနွေးတစ်ခွက်ထဲကို ပျားရည် စားပွဲတင်ဇွန်း (၁) ဇွန်းထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်သေချာလေး မွှေပေးလိုက်ပြီး လှီးထားတဲ့ အသီးကို … Read more

ဆန္မေကာင္းသည္႔တိုင္ ထမင္းေကာင္းထြက္ေအာင္ခ်က္နည္း လွ်ိဳ႔၀ွက္ခ်က္

ထမင္းခ်က္ျခင္း‬ ၏ လွ်ိဳ႔ဝွက္ခ်က္မ်ား က်မတို႔ အိမ္ရွင္မ / အိမ္ရွင္ထီး မ်ားအတြက္ အသုံးဝင္မဲ့ လက္ေတြ႕အသုံးခ် နိုင္တဲ့ ဗဟုသုတပါ။ အိမ္ရွင္မ/ထီး မ်ား အတြက္ ထမင္းခ်က္ရာတြင္ အရသာသာမက က်န္းမာေရး အဟာရဓါတ္ေတြပါ မဆုံးရံႈး ေစမည့္ နည္းလမ္းလဲ လြယ္ကူေစမည့္ ထမင္းခ်က္ျခင္း ၏ လၽွို႔ဝွက္ခ်က္မ်ားကို စုစည္း ေဖာ္ၿပ ေပးလိုက္ပါသည္။ ၁။ရွာလကာရည္ ထမင္းခ်က္ရာတြင္ ရွာလကာရည္ တစ္စက္ ႏွစ္စက္ထည့္ေပး႐ုံျဖင့္ ထမင္းရဲ့ အနံ့အရသာကို ပိုမိုထင္ေပၚ ေမႊးပ်ံ႕ေစသည့္ အျပင္ ရာသီဥတုအလြန္ပူျပင္း၍ ထမင္းသိုးျခင္း ကို ကာကြယ္ ေပးနိုင္ပါတယ္။ ၂။ဘီယာ ဆန္ေဟာင္းမ်ား အထားၾကာသြားၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ အနံ့ အရသာက ဆန္သစ္ေလာက္ မေကာင္းတဲ့ အခ်ိန္မွာ စိတ္ပူစရာ မလိုပါဘူး။ … Read more

ထမင္းေပါင္းအိုး နွင္႔ ကိတ္မုန္႔လုပ္မယ္

အိမ္တြင္းျဖစ္ ထမင္းေပါင္းအိုး ကိတ္မုန႔္ ပါဝင္ပစၥည္း ၁.ဂ်ဳံ=ဆန္ခ်ိန္ခြက္တစ္ခြက္ ၂. သၾကား=ဆန္ခ်ိန္ခြက္တစ္ဝက္ ၃.ႏြားနို႔= ဆန္ခ်ိန္ခြက္တစ္ဝက္ ၄.ဆီ=ဆန္ခ်ိန္ခြက္၃ပုံတစ္ပုံ ၅.ရွာလကာရည္=၃စက္ ၆.ၾကက္ဥ=၅လုံး ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ ၁.ဇလုံသန႔္သန႔္၂လုံး အဆင့္သင့္ လုပ္ထားပါ၊ၾကက္ဥ၅လုံးကို အကာအႏွစ္ခြဲၿပီးဇလုံတစ္ခုခ်င္းစီ ထည့္ထားပါ။ ၂.ၾကက္ဥအႏွစ္ဇလုံ ထဲကို ဂ်ဳံ၊ဆီ၊ႏြားနို႔ ေရာထည့္ၿပီး ဂ်ဳံလုံးေလးေတြမရွိေအာင္ႏွယ္ထားပါ။ ၃.cream ရိုက္စက္မရွိတဲ့သူေတြအတြက္ ၾကက္ဥ အကာဇလုံထဲကို ရွာလကာရည္ ထည္ၿပီးေခါက္ပါ(သၾကားကို၃ပုံခြဲထားပါ)၊အျမဳပ္ထြက္လာရင္ သၾကားကိုတစ္ပုံထည့္ပါ၊ အဆက္မပ်က္ေခါက္ေပးရပါမည္၊ အျမဳပ္ေလးေတြေသးၿပီး ျဖဴျဖဴေလးေတြျဖစ္ရင္ သၾကားေနာက္တစ္ပုံထည့္ပါ၊ အျမဳပ္ေလးေတြေပ်ာက္ၿပီးျဖဴဝင္းလာၿပီဆိုရင္သၾကားေနာက္ဆုံးတစ္ပုံထည့္ၿပီးဆက္ေခါက္ပါ၊ cream ရသည့္ထိေခါက္ပါ။ Cream ျဖစ္မျဖစ္ကိုဝါးတူတစ္ေခ်ာင္းကိုအလယ္မွာစိုက္ၾကည့္ပါ လဲမက်ရင္cream ရပါၿပီ။Cream ရိုက္စက္ရွိရင္လဲ အေပၚကအခ်ိဳးအတိုင္းျပဳလုပ္ရပါတယ္။creamရိုက္တာ၁၀မိနစ္ၾကာပါတယ္ ၄. ရိုက္ထားတဲ့ cream ကို ဂ်ဳံႏွယ္ထားတဲ့ ဇလုံထဲကို ၃ခါခြဲၿပီး ေရာႏွယ္ေပးပါ (ႏွယ္တဲ့ေနရာမွာ ဇြန္းျဖင့္အေပၚေအာက္ေျဖးေျဖးႏွယ္ပါ၊ လုံးဝမေမႊမိပါေစနဲ႔ေနာ္ ) … Read more

ဆေးဖက်ဝင်သည့် မယ်ဇလီဖူးသုပ်နည်း

ဆေးဖက်ဝင်သည့် မယ်ဇလီဖူးသုပ်နည်းလေးများ” တန်​​ဆောင်​မုန်​းလပြည်​့​နေ့(​ဆေး​ပေါင်​းခတဲ့ည)မှာ ဆေးဖက်ဝင်သည့် မယ်ဇလီဖူးသုပ်နည်းလေးများ” ” မယ်ဇလီဖူး သုပ်နည်း” ….. (ပထမ နည်း) မယ်ဇလီဖူးကို မကျည်းသီးနည်းနည်းလေးထည့်ပြီး ပြုတ်ပေးပါ ။ ရေဆူလာပြီဆိုရင် ဆယ်လိုက်ပြီး နောက်ထပ် ရေအသစ်ထည့် ပြုတ် ၂ ခေါက်လောက် လုပ်ပေးပါ။ ကျက်ပြီဆိုရင် ပြန်ဆယ် ရေညှစ်ပြီး ဆုံမှာထည့်ထောင်းပေးပါ ။ ကြက်သွန်နီ ပါးပါးလှီးပြီး ဆနွင်းမှုန့် နည်းနည်းနဲ့ ဆီချက်ထားပါ ။ ကြက်သွန်ဖြူ ပါးပါးလှီးထားပါ ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ပါးပါးလှီးထားပါ ။ မြေပဲလှော်၊ နှမ်းလှော် ထောင်းထားပါ ။ သုပ်မယ့် ပန်းကန်ပြားထဲမှာ ထောင်းထားတဲ့ မယ်ဇလီဖူး ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ဆီကျက် ၊ မြေပဲ နှမ်းထောင်း … Read more

အိမ်တွင်းဖြစ် ထမင်းပေါင်းအိုး နဲ့ ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း

အိမ်တွင်းဖြစ်ထမင်းပေါင်းအိုးကိတ်မုန့် ပါဝင်ပစ္စည်း ၁.ဂျုံ=ဆန်ချိန်ခွက်တစ်ခွက် ၂.သကြား=ဆန်ချိန်ခွက်တစ်ဝက် ၃.နွားနို့= ဆန်ချိန်ခွက်တစ်ဝက် ၄.ဆီ=ဆန်ချိန်ခွက်၃ပုံတစ်ပုံ ၅.ရှာလကာရည်=၃စက် ၆.ကြက်ဥ=၅လုံး ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့် ၁.ဇလုံသန့်သန့်၂လုံးအဆင့်သင့်လုပ်ထားပါ၊ကြက်ဥ၅လုံးကို အကာအနှစ်ခွဲပြီးဇလုံတစ်ခုချင်းစီထည့်ထားပါ။ ၂.ကြက်ဥအနှစ်ဇလုံ ထဲကို ဂျုံ၊ဆီ၊နွားနို့ ရောထည့်ပြီး ဂျုံလုံးလေးတွေမရှိအောင်နှယ်ထားပါ။ ၃.cream ရိုက်စက်မရှိတဲ့သူတွေအတွက် ကြက်ဥအကာဇလုံထဲကိုရှာလကာရည် ထည်ပြီးခေါက်ပါ(သကြားကို၃ပုံခွဲထားပါ)၊အမြုပ်ထွက်လာရင် သကြားကိုတစ်ပုံထည့်ပါ၊ အဆက်မပျက်ခေါက်ပေးရပါမည်၊အမြုပ်လေးတွေသေးပြီးဖြူဖြူလေးတွေဖြစ်ရင် သကြားနောက်တစ်ပုံထည့်ပါ၊အမြုပ်လေးတွေပျောက်ပြီးဖြူဝင်းလာပြီဆိုရင်သကြားနောက်ဆုံးတစ်ပုံထည့်ပြီးဆက်ခေါက်ပါ၊ cream ရသည့်ထိခေါက်ပါ။ Cream ဖြစ်မဖြစ်ကိုဝါးတူတစ်ချောင်းကိုအလယ်မှာစိုက်ကြည့်ပါ လဲမကျရင်cream ရပါပြီ။Cream ရိုက်စက်ရှိရင်လဲ အပေါ်ကအချိုးအတိုင်းပြုလုပ်ရပါတယ်။ creamရိုက်တာ၁၀မိနစ်ကြာပါတယ် ၄. ရိုက်ထားတဲ့ cream ကို ဂျုံနှယ်ထားတဲ့ဇလုံထဲကို ၃ခါခွဲပြီး ရောနှယ်ပေးပါ (နှယ်တဲ့နေရာမှာ ဇွန်းဖြင့်အပေါ်အောက်ဖြေးဖြေးနှယ်ပါ၊ လုံးဝမမွှေမိပါစေနဲ့နော် ) ၅. ထမင်းပေါင်းအိုးအောက်ခြေကို ဆီသုပ်ထားပါ နှယ်ထားတဲ့အနှစ်ကို အပေါ်ကနေ ထမင်းပေါင်းအိုးထဲ့ကိုလောင်းချလိုက်ပါ ၊ပြီးရင် အိုးကို ၅/၆ချက်လောက် မှပြီးချလိုက်ပါ လေခိုလေးတွေမရှိအောင်ပါ။ … Read more

ေျမအိုးၿမီးရွည္ကို ဆိုင္မွာအတိုင္း လုပ္စားခ်င္လွ်င္

ရန္ကုန္မွာ ၂၀၀၀ခုႏွစ္ဝန္းက်င္ေလာက္ဆိုဖီယာဆိုင္ဖြင့့္ခါစကေျမအိုးၿမီးရွည္ဆိုၿပီးေရာင္းတာ မရွိသေလာက္ရွားမယ္ထင္ပါတယ္။ဆိုင္မွာလည္းရိုးရိုးၿမီးရွည္ဘဲေရာင္းပါတယ္။ ၂၀၀၅ေနာက္ပိုင္းမွတေျဖးေျဖးနာမည္ရလာတဲ့ေျမအိုးၿမီးရွည္ကိုခုဆိုေနရာတိုင္းဆိုင္တိုင္းလိုလိုမွာရနိုင္ေလာက္ေအာင္လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့အစားအစာတခုျဖစ္ေနပါၿပီ။ အရသာနဲ႔ခ်က္နည္း ေတြေတာ့အနည္းငယ္ကြဲၾကမွာပါ။ ဆိုင္မွာခ်က္ေရာင္းခဲ့တဲ့နည္းေလးအတိုင္းမၽွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္ ။ ပါဝင္ပစၥည္း ၿမီးရွည္ – တစ္ပြဲစာ ႏွစ္သက္ရာအသီးအႏွံ – တစ္ပန္းကန္ ၊မုန္ညင္း၊ဥနီ၊ေျပာင္းဖူး၊ေရႊပဲ၊ကန္စြန္းရြက္၊ပဲပင္ေပါက္ ၊ၾကက္သား – လက္တဆုပ္ ငါးဖယ္ – ၅လုံး ၊ငုံးဥ – ၅လုံး ၊ ပဲျပား – ေသးေသးေလးတုံး ဟင္းစပ္ပစၥည္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ – တစ္ဇြန္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၊ႏွမ္းဆီခ်က္ – တစ္ဇြန္း ၊ေျမပဲေထာင္း – တစ္ဇြန္း ဟြားေက်ာင္းဆီခ်က္ -လၻက္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ၊င႐ုပ္သီးဆီခ်က္ – လၻက္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ၊ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – တစ္ဇြန္း င႐ုပ္သီး ရွာလကာ စိမ္ … Read more

သက္သတ္လြတ္ သီးစံုဟင္းရည္ ခ်က္နည္း

သီးႏွံ စုံ ပဲပုပ္ဟင္းရည္ (သက္သတ္လြတ္) ဒီဟင္းရည္ေလးကေတာ့ သက္သတ္လြတ္စားသူေတြအတြက္ အဆင္ေျပသလို စားခါနီးမွ လြယ္လြယ္ကူကူဟင္းရည္ေသာက္ စီစဥ္ခ်င္ရင္လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။ အိမ္မွာ အလြယ္တကူရွိေနတဲ့ သီးႏွံေလးေတြနဲ႔ ခ်က္လို႔ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲျပား – ၁ တုံး ဝဥ – ၅ က်ပ္သား ဂ်ဳံငါးဖယ္ – ၁၀ လုံးခန႔္ ေရႊပဲ – ၁၀ ေတာင့္ မုန္လာဥနီ – အနည္းငယ္ မိႈ – အနည္း ငယ္ ပန္းပြင့္ – အနည္း ငယ္ ေျပာင္းဖူး – အနည္းငယ္ (လွီးထည့္ပါ) ပဲပုပ္ – ၁ ခ်ပ္ ခ်င္း – လက္တစ္ဆစ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ … Read more

ဆေးဘက်ဝင်ရဲယိုသီး အနံပျင်းလို့ မစားနိုင်ဘူးဆိုရင် ဒီလိုလုပ်ပါ..

ရဲယိုသီးယို ဆေးဖက်ဝင် ရဲယိုသီးကို အနံ့ပြင်းလို့ မစားချင်သူတွေ အတွက် … … … ရဲယိုသီးယိုလေးယိုစား တအားကောင်းတာရယ် ။ ရဲယိုသီး မှည့်မှည့်ကို ဇကာနဲ့ အနှစ်တိုက်ပြီးရင် ထညက်နဲ့ဆားနည်းနည်း ထည့်နယ်ပါ အာ့နောက် သဘာဝအတိုင်း စတီးဘမ်းလေးနဲ့ နေပြပေးရုံပါ။ အနံ့ပြေပြေလေးနဲ့ အရသာကောင်းချက်ကတော့ စားပြီးရင်းစားချင်ပါပဲလို့ အစာအဟာရဖြင့် ကျန်းမာရွှင်လန်းကြပါစေ Kyaw Yimon ( HTD ) Zawgyi ရဲယိုသီးယို ေဆးဖက္ဝင္ ရဲယိုသီးကို အနံ႔ျပင္းလို႔ မစားခ်င္သူေတြ အတြက္ … … … ရဲယိုသီးယိုေလးယိုစား တအားေကာင္းတာရယ္ ။ ရဲယိုသီး မွည့္မွည့္ကို ဇကာနဲ႔ အႏွစ္တိုက္ၿပီးရင္ ထညက္နဲ႔ဆားနည္းနည္း ထည့္နယ္ပါ အာ့ေနာက္ သဘာဝအတိုင္း စတီးဘမ္းေလးနဲ႔ ေနျပေပး႐ုံပါ။ … Read more

ပုုသိိမ္ ဟာလဝါ အိိမ္္မွာ ကိုယ္တိုင္လုပ္မယ္

ပုုသိိမ္ဟာလဝါျပဳလုပ္နည္း ေအးေဆး အိမ္မွာလုပ္စားဖို့အတြက္ ခ်စ္တို့ေရ ပုသိမ္ဟာလဝါ လုပ္နည္းေလး တင္ေပးလိုက္တယ္ေနာ္/ ဟာလဝါ မွာဆိုရင္ ပုသိမ္ ။ ပုသိမ္မွာဆိုရင္ ဟာလဝါ မပါရင္ မၿပီးဘူး ဆိုတာ fri ေတြ အားလုံး သိၾကပါတယ္ေနာ္ ။ ပုသိမ္က ေရႊျမင္းပ်ံ တံဆိပ္ နဲ႔ ပုသိမ္ဟာလဝါေလးကို စားဘူးသူတိုင္း ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္ ။ စားလို့ အရမ္းေကာင္းသလို လုပ္ရတာလည္း လက္ဝင္ပါတယ္ ဒါေပမဲ့ fri တို့ေရ အခုလုပ္တဲ့ ဟာလဝါက လြယ္ကူလို့ ေရႊျမင္းပ်ံပုသိမ္ဟာလဝါ ရဲ့ အရသာကိုလည္းမွီလို့ စိတ္ဝင္စားရင္လုပ္ၾကည့္ပါလို့။ ပထမနည္း က ေတာ့ လက္ဝင္တဲ့ နည္းပါ “ပါဝင္ပစၥည္း” ေကာက္ညင္းဆန္—နို့ဆီဘူး ၂လုံး ဆန္—နို့ဆီဘူးတစ္ဝက္ သၾကား—၅၀ က်ပ္သား ဆား—အနည္းငယ္ … Read more