ရွက်ဖျန်းဆေး အမြစ်သန်ဆေးရည်ပြုလုပ်နည်း

အပင်တွေရဲ့ အမြစ်နဲ့ အရွက်အတွက် ဆေးရည် ပြုလုပ်နည်းလေး ထမင်းသိုး ဆန်တစ်ဗူးချက်ခန့် သကြား ထမင်းစားဇွန်း-2 ဇွန်း နို့ချဉ် ၅၀ စီစီ ထမင်းသိုးထဲ ရေ လီတာဝက်ခန့် လောင်းထည့်ပါ။ ပြီးနောက် ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ထမင်းသိုးမှ အရည်အားလုံး သမသွားပါက ၅ မိနစ်ခန့် အနည်ထိုင်အောင် စောင့်ပါ။ အနည်ထိုင်သွားပါက ရေစစ်ဖြင့် စစ်ယူပေးပါ။ စစ်ယူထားသော ထမင်းသိုးရေထဲသို့ သကြား ၂ ဇွန်း နို့ချဉ်ဘူး ၅၀ စီစီ ဖေါက်ထည့်ပါ။ သမသွားအောင်နဲ့ သကြားများ ပျော်အောင် မွှေပါ။ အားလုံး သမသွားပြီ ဆိုပါက ရေသန့်ဘူးလွတ်ထဲထည့်ပြီး အရိပ်ထဲထားပေးပါ။ ဘူးအဖုံးကိုတော့ အလုံမပိတ်ဘဲ တစ်ရစ်ခန့် ချန်ထားးပါ GAS ထွက်ရန် … Read more

၂လအတွင်းဆံပင်၅လက်မရှည်စေသောနည်း

သင်က ၂ လအတွင်း ဆံပင်ကို နဂိုထက် ပိုမြန်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီအကြောင်းအရာက သင့်အတွက်ပါပဲ။ ဆံပင်က အရှည်မြန်ဖို့ အချိန်ယူရပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ အာဟာရ စားသောက်မှု ပုံစံ နဲ့ ဆံပင်ကို ဂရုစိုက်ပေးမှ ဆံပင်အရှည်မြန်မှာပါနော်။ သင်က ဆံသား ဂရုစိုက်မှု နဲ့ ဆံပင်ပိုရှည်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီနည်းလမ်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်း (၂) မျိုးပဲ လိုအပ်ပါတယ်။ လိုအပ်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကတော့- ဆန်ဆေးရည်နှင့် လိမ္မော်သီးအခွံပါ ပြုလုပ်ပုံကတော့ ဆန်ကို အညစ်ကြေးတွေ ပါသွားအောင် ရေဆေးပေးရပါမယ်။နှစ်ခါ ဝန်းကျင်လောက် ဆေးပြီးနောက် လိုအပ်တဲ့ပမာဏ တစ်ခွက်စာကို စစ်ထုတ်ပေးရပါမယ်။ ဆန်ဆေးရည်ကို အကြည်ပုံစံ ရသွားတဲ့အထိ ပိုမဆေးသင့်ပါဘူး။ အဖြူရောင် ဆန်ရည် ထွက်သင့်ပါတယ်။ပြီးနောက် မှာတော့ လိမ္မော်သီးတစ်လုံး အခွံ … Read more

ပိုက်ဆံချေးရတဲ့အခါ ဒါလေးဖတ်ထားနော်

ကိုယ်အနားမှာ ရှိသည်ဖြစ်စေမရှိသည်ဖြစ်သည်ဖြစ်စေ အားလုံးအဆင်ပြေစေချင်တယ် ကိုယ်ချစ်တဲ့လူတွေ ချမ်းသာရင်သူငယ်ချင်းတွေ ချမ်းသာရင် ပိုပီတိဖြစ်စေပါတယ်။ ကောင်းမွေးဆိုးမွေး ခံယူဖို့ပါ။ကိုယ်ပတ်ဝန်းကျင်က လူတွေရဲ့ ချမ်းသာမှမဟုတ်ဖူး ဆင်းရဲလဲ မိတ်ဆွေတွေပါဘဲဗျာ။ ပိုက်ဆံချေးသူ ငှားသူ နှစ်ဦးစလုံး အဆင်ပြေတဲ့နည်းလမ်းအချို့ကိုဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါနော်… (၁) ပိုက်ဆံချေးမယ်ဆိုရင် ချေးမယ်လို့ပဲ ပြောလိုက်ပါ။ ဖြစ် ကြောင်းကုန်စဉ်ကို ဇာတ်စုံခင်းပြမနေပါနဲ့။ကြာပါတယ်။ မဟုတ်လည်း ချေးမှာပဲကို။ ဆိုတော့မရှိလို့ပဲချေးချေး၊ လက်လွန်နေလို့ပဲလှည့်လှည့်ပိုက်ဆံချေးတာဟာ ချေးတာပါပဲ။ (၂) ပိုက်ဆံတစ်ရာ နှစ်ရာမှသည် တစ်သိန်း နှစ်သိန်းအထိပိုက်ဆံဟာ ပိုက်ဆံပါပဲ။ အချေးခံရတဲ့သူက ဘာမှမရှိလို့ပြန်မတောင်းရင် ဒါမှမဟုတ် မသိချင်ယောင်ဆောင်နေရင်တောင် ချေးတဲ့သူက အလိုက်တသိနဲ့ သေချာပြန်ပေးရပါမယ်။ (၃) ဖြစ်နိုင်ရင်တော့ ဘယ်သူမှ ချေးရတာရော၊ ချေးပေးတာရောကို မလုပ်ချင်ကြပါဘူး။ ချေးလာတဲ့သူရှိလို့သာအားနာပြီး ချေးပေးကြရတာဖြစ်တဲ့အတွက် ဒီကိစ္စမှာလုံးလုံးလျားလျားတာဝန်ရှိသူဟာ လာချေးသူပါပဲ။ (၄) ပိုက်ဆံချေးတဲ့အခါ ပေါက်ကရလေးဆယ်တွေကိုရွှန်းရွှန်းဝေအောင် … Read more

ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းပြဿနာအတွက်

ဆံပင်ကျွတ်ပြီး ပါးလာလို့ စိတ်ညစ်နေလား…ခုပဲ ဒီနည်းလေးကို လုပ်ကြည့်လိုက်တော့…။ ဆံံပင်အရမ်းကျွတ်ပြီး ပါးနေတဲ့သူတွေ အတွက်ပါ။ လုပ်ကြည့်ပါ အလကားမဖြစ်ဘူး…။ လုပ်နည်းမကြိုက်ရင်လည်း မလုပ်ပါနဲ့နော် ကိုယ်တွေ့မို့လို့ဝေမျှပေးတာပါ နော်…။ အရင်းဆုံး ခွက်တစ်ခွက်ထဲမှာ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထည့်ပါ …။ (အခွံရောထည့်ပါ အခွံမှာကောင်းတဲ့ ဓာတ်တွေပါပါတယ်) ကြက်သွန်လှီး ထည့်ပြီးရင် ရေပွတ်ပွတ် ဆူတဲ့ရေနွေးကို ခွက်ထဲထည့်လိုက်ပါ။ ပုံကအတိုင်း ထည့်ထားလိုက်ပါ …။ ထည့်ထားပြီးရင် အအေးခံထားပေးလိုက်ပါ …။ အေးသွားရင် ဆံပင်အရင်းနားမှာ ဦးရေပြားမှာ လိမ်းထားလိုက်ပါ ပိုရင်ဆံပင်အဖျားတွေရော လိမ်းလို့ရပါတယ်နော် …။ မိနစ် 20..30 ထားပြီး ခေါင်းလျှော်လိုက်ပါနော် (လျှော်နေကျ ခေါင်းလျှော်ရည်နဲ့ ပြန်လျှော်ပေးပါ…ပေါင်းဆေးထပ် သုံးချင်လည်း သုံးလို့ရပါတယ်) ခေါင်းလျှော်ပြီးရင် သံလွင်ဆီ ဖြစ်ဖြစ်၊ ကိုယ်လိမ်းနေကျ ခေါင်းလိမ်းဆီဖြစ်ဖြစ် လိမ်းထားလိုက်ပါ … Read more

ဒီလိုရေနွေးအိုးမျိုးသုံးရင် ဖတ်ထားနော်

၃ မိနစ်အိုးကနေ …မီးလောင်မှုတွေဖြစ်ခဲ့ဖူးတာကြောင့် မဖြစ်အောင် အားလုံး သတိထားနိုင်ဖို့ မျှဝေပေးပါတယ်နော်။ ကျနော်တို့ နိုင်ငံတွင် ယခု အခါ ၃မိနစ် ရေနွေးအိုးများကို အိမ်ထောင်စုတိုင်းနီးပါး အသုံးပြုလာကြပါတယ်။ ဒီရေနွေးအိုးမှာ ၁ဝဝဝ(w)ဝပ် အသုံးပြုထားသော်လည်း အပူကိုကို ရေထဲသို့ အလျှင်အမြန် စီးဝင်နိုင်အောင် တည်ဆောက်ထားလို့ အချိန်တိုအတွင်းကိစ္စပြီးမြောက်စေတဲ့အတွက် လျှပ်စစ်ဓာတ်အား ချွေတာရာ ရောက်သလို security အဆင့်ဆင့် ခံတည်ဆောက်ထားတဲ့အတွက် အသုံးပြုသူကို ကရိကထလည်း အလွန်နည်းပါးစေပါတော့တယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလို ခေတ်ပေါ်ပစ္စည်းမျိုး အသုံးပြုမည်ဆိုလျင် အန္တရယ်ကင်းကင်း အသုံးပြုနိုင်ရန် သူ့အကြောင်းကိုအကြမ်းဖျဉ်းတော့ သိထားရင် ပိုကောင်းပါမယ်နော်။.. ဤအိုးတွင် ရေနွေးဆူလျှင် အလိုလျောက်ပိတ်ပေးမည့် switch,1 သည် လက်ကိုင်ကိုင်း အပေါ်ထိပ်တွင် ရှိပြီးရေဆူလျင်တက်လာသည့် ရေနွေးငွေ့၏ အပူချိန်ဖြင့်သည် လက်ကိုင်ကိုင်း အပေါ်ထိပ်တွင် ရှိပြီးရေဆူလျင်တက်လာသည့် … Read more

မျက်နှာလေးကို ချောမွတ်နူးညံ့စေမည့်နည်းလမ်းလေးများ

ဘာအပြစ်မှ ပြောစရာမရှိတဲ့ ချောမွတ်နူးညံ့တဲ့ အသားအရေက ပျိုမေတိုင်း ရဲ့ အိပ်မက်ပါပဲနော်။ ဒါပေမဲ့ စိုပြေတောက်ပတဲ့ အသားအရေကို ပိုင်ဆိုင်ဖို့က အချိန်တစ်ခု ရင်းနှီးပြီး ဂရုစိုက်ပေးမှ ပိုင်ဆိုင်နိုင်မှာပါ။ ဒီတစ်ခေါက် ပြောပြမယ့် ထိန်းသိမ်းနည်းကတော့ နည်းလမ်းအသစ်ပါ။ ဒါပေမဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ သင်အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်တဲ့ ပစ္စည်းတွေပါပဲ။ ဒီတော့ နည်းလမ်းကို ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်- ၁။ ဒိန်ချဉ် ဒိန်ချဉ်မှာ ပါဝင်တဲ့ Lactic Acid က အရေးအကြောင်းတွေကို သက်သာစေပါတယ်။ အသားအရေကို တင်းရင်းစေပြီး ချွေးပေါက်ကျဉ်းစေပါတယ်။ ၂။ သံပယိုရည် အနည်းငယ် သံပယိုရည်က Vitamin C ပါဝင်ပြီး အသားအရေ ပျက်စီးခြင်းကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေပါတယ်။ အဆီပြန်တဲ့ အသားအရေ ပိုင်ရှင်တွေအတွက် … Read more

ငါးခြောက်ကို ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့မငံအောင်ဖုတ်နည်းနော်

ငါးခြောက်ကို အငန်ဓာတ်နည်းအောင် အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်အောင် ဖုတ်နည်းနော် ငါးခြောက်ဖုတ်မယ်ဆိုရင် အရင်ဆုံး ဆားရည်ထဲ ငါးခြောက်ကို နာရီဝက်လောက် စိမ်ထားပါ ပြီးမှ ရေ ၃ ထပ် လောက်ဆေးပြီးရင် ဖုတ်လို့ ရပါပြီ။ ဆားရည် စိမ်ခြင်းက ငါးခြောက်ရဲ့အငံဓာတ်ကို နည်းသွားအောင် စုပ်ယူသလို ငါးခြောက်လှန်းတဲ့အခါ အခုသုံးနေကြတဲ့ယင်မနားဆေးရဲ့ အန္တရာယ်ကလည်း နည်းသွားပါတယ်။ ရေဇလုံလေးတစ်လုံး ငါးခြောက်ထုမယ့် စဉ့်တီတုံးနား အသင့်ထားထားပေးပါ။ ငါးခြောက်ကို ကြွပ်ကြွပ် မကြိုက်ပဲ ပျော့ပျော့လေး စားချင်ရင်တော့ ဆီထည့်ထားတဲ့ ပန်းကန်လေးလဲ အဆင်သင့် လုပ်ထားပါနော်။ ငါးခြောက်ကို စပြီးဖုတ်လို့ မီးအပူနဲ့ တွေ့ရင် ငါးခြောက်သားလေး စပြီးပျော့ ပျောင်းလာပါလိမ့်မယ်။ အဲ့ဒီအချိန် ငါးခြောက်ကို ပြန်ဆယ်ပြီး ဖွဖွလေး အသားပွလာအောင် ထုပြီးမှ ပြန်ဖုတ်ပေးပါ။ ငါးခြောက်က … Read more

ယောက်ျားများနှင့် မိန်းကလေးများတို့၏ ဦးနှောက်ထဲခြားနားချက်

ယောက်ျားများရဲ့ ဦးနှောက်ထဲမှာ အကြောင်းအရာတွေကို သေတ္တာများနဲ့ စီရီပြီး ထားရှိထားပါတယ်။ အဲ့ဒီ့ သေတ္တာများထဲမှာ ကျနော်တို့ အကြိုက်နှစ်သက်ဆုံး သေတ္တာလေးတစ်လုံးရှိပါတယ် အဲ့ဒီ့ သေတ္တာထဲမှာ ဘာမှမပါပါဘူး။ Nothing Box လို့ ခေါ်ပါတယ် ဘယ်လောက်တောင် ကြိုက်သလဲဆိုရင် အချိန်ရရင် ရသလို ခဏ ခဏ ထ ထ ဖွင့်ကြည့်ဖြစ်တဲ့ အထိအောင်ပါဘဲ။ ဆိုလိုတာကေတာ့ ကျနော်တို့ ယောက်ျားတွေဟာ ဘာမှကို မစဉ်းစားဘဲလဲ.. အကြာကြီး (သို့) ခဏခဏ နေနိုင်တယ် ဆိုတာပါဘဲလေ.. ဥပမာ။ ပက်လက် ကုလားထိုင်လေးပေါ်ထိုင်.. မုတ်ဆိတ်မွှေးလေး ဆွဲနှုတ်ရင်း (သို့) တီဗွီကြီးဖွင့်ထားပြီး အအေးထိန်းခလုတ်(ရီမုတ်) ကိုလည်း လက်မှာကိုင်ထားရင်းဘာစဉ်းစားနေသလဲဆိုတော့.. ဘာမှ မစဉ်းစားနေပါဘူး။ စောစောကပြောတဲ့ ဘာမွမရွိတဲ့ သေတ္တာကို ဖွင့်ထားတာလေ အဲ့ဒီ့အချိန်မျိုးမှာ … Read more

ဘိန်းမုန့်အလွယ်လေးလုပ်နည်း

ဘိန်းမုန့်အလွယ်လေးလုပ်နည်း အကုန်ကျလဲ နည်းပြီး အိမ်မှာအလွယ်တကူလုပ်စားလို့ရတဲ့ ဘိန်းမုန့်လုပ်နည်းလေး မျှဝေပေးပါတော့မယ်ရှင့် ပါဝင်ပစ္စည်း ဆန်စိမ်းမှုန့် ဆော်ဒါမှုန့် ကြက် ဥ ထန်းလျက် သကြား ဆား အုန်းသီး မြေပဲဆံ ဘိန်းစေ့/နှမ်း ထောပတ်ဆီ ပြုလုပ်နည်း ဆန်စိမ်းမှုန့် 300g ထဲကို ကြက်ဥ ၃လုံးဖောက်ထည့်ပေးပါ။ မုန့်သားနူးညံ့တာပိုကြိုက်ရင် ကြက်ဥ ၅လုံးအထိထည့်နိုင်ပါတယ်ရှင်။ထန်းလျက် ၃လုံး ခပ်ပျစ်ပျစ်ကြိုထားတာထည့်ပါ(အရောင်လှဖို့အတွက်)။ ဆားထည့်ပါ သကြား ထည့်ပါ။ဆော်ဒါမှုန့်ထည့်ပါ။ရေနွေးအနည်းငယ်ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ (အောက်ဆုံးပုံအတိုင်း မုန့်ရည်အပျစ်အကျဲအနေထား ဆိုရပါပြီရှင်)။ အနည်းဆုံး ၃နာရီကြာအောင် မုန့်ရည်ကို နှပ်ထားပေးပါရှင်။’မေ’လုပ်တုန်းက ၁နာရီဘဲ နှပ်လိုက်လို့ မုန့်သိပ်မပွပါဘူး။ မြေပဲဆံ ကြိတ်ထားပါ။အုန်းသီးခြစ်ထားပါ။ဘိန်းစေ့ လှော်ထားပါ။ မုန့်ရည်နှပ်ပြီးပြီဆိုရင် မီးကိုအောက်ဆုံးထိထားပြီး အိုးကို အပူပေးပါ။ထောပတ်ဆီသုတ်ပါ။မုန့်ရည် ဟင်းချက်ဇွန်း တဇွန်းခွဲလောက်ထည့်ပါ မြေပဲ အုန်းသီး … Read more

Pizzaအိမ်မှာ ပြုလုပ်နည်းလေး

အလွယ်ကူဆုံး Homemade ပေါင်မုန့် Pizza ပြုလုပ်နည်းလေး ပေါင်မုန့် Pizza ပြုလုပ်ရန် ပါဝင်ပစွည်းများ(အသီးအနှံနဲ့ အသားပြား)ကို မိမိနှစ်သက်သလိုထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အခုပြောပြပေးမှာကတော့ ပေါင်မုန့် Pizza တစ်ခုပြုလုပ်ရန် မရှိမဖြစ်‌‌သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်ရှင်။ (Oven မရှိလည်း ပြုလုပ်လို့ရတဲ့နည်းလေးပဲဖြစ်ပါတယ်ရှင်။ ) ၁။ ပေါင်မုန့်အဖြူ ၂။ Mozzarella Cheese ၃။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ၄။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၅။ ထောပတ်အနည်းငယ် ၆။ နှစ်သက်ရာအသီးအနှံ (ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ပွ၊ ပဲစိမ်း၊ ပြောင်းဖူး ၊မှို အစရှိသည် ) ၇။ နှစ်သက်ရာအသားပြား/အသားချောင်း (ပုဇွန်၊ Sausage ၊ ဂဏန်းချောင်း၊ ကြက်၊ ဝက်) ပြုလုပ်ရန်မှာ ၁။ ပထမဦးစွာ မိမိအသုံးပြုမည့် အသီးအနှံနှင့် … Read more